Başlangıçlar Mevsimlik Kebaplar Pilavlar Çorbalar Ana Yemekler Tatlılar İçecekler

Başlangıçlar

Gaziantep Tabağı
(Tadımlıktır. Doyurcu Değildir)
Gaziantep Tabağı (Tadımlıktır. Doyurcu Değildir)
Zeytin piyazı, arap çacığı, terbiyeli yeşil elma, şalgamlı bulgur ve yesemek ezmesi bulunur. KÜÇÜK PORSİYON OLARAK SERVİS EDİLİR.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
320₺
İçli Köfte
Kuzu kıyma, ceviz köftelik bulgur, irmik, soğan ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

170₺
Zeytinyağlı Dolma Porsiyon
Zeytinyağlı Dolma Porsiyon
Kurutulmuş antep patlıcanı, zeytinyağı, soğan sarımsak ve baharatlar ile yapılır ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
280₺
Zeytinyağlı Dolma Yarım Porsiyon
Zeytinyağlı Dolma Yarım Porsiyon
Kurutulmuş antep patlıcanı, zeytinyağı, soğan sarımsak ve baharatlar ile yapılır ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
230₺
Zeytinyağlı Dolma ( 2 Adet)
Zeytinyağlı Dolma ( 2 Adet)
Kurutulmuş antep patlıcanı, zeytinyağı, soğan sarımsak ve baharatlar ile yapılır ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
160₺
Çiğköfte Porsiyon
Çiğköfte Porsiyon
Köftelik bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

210₺
Yarım Porsiyon Çiğköfte
Yarım Porsiyon Çiğköfte
Köftelik bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

155₺
Zeytin Piyazı
Zeytin Piyazı
Zetytin, nar, ceviz ve kekik ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
170₺
Fellah Köfte (Arap Cacığı)
Fellah Köfte (Arap Cacığı)
Fellah köftenin üzerine yoğurtlu semiz otu eklenerek yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
170₺
Terbiyeli Yeşil Elma
Terbiyeli Yeşil Elma
Ekşi yeşil elma, portakal aroması, yoğurt, mayonez ile yapılır. Üzerine toz tarçın eklenir.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
170₺
Nohut Piyazı
Nohut Piyazı
Haşlanmış nohut, soğan, albiber ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
170₺

Mevsimlik Kebaplar

Patlıcan Kebap
Patlıcan Kebap
Kuzu kıyma, kuzu kuyruk yağı, birecik patlıcanı ve baharatlar ile yapılır. Sadece yaz ayında servis edilir.Coğrafi işaretli üründür.

600₺

Pilavlar

Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Pirinç, şehriye, zeytinyağ ve tuz ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
90₺
Firik Pilavı
Firik Pilavı
Tütsülenmiş buğday, bulgur, nohut ,soğan, yeşil biber ve kapya biber ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
100₺

Çorbalar

Dövme Çorba Porsiyon
Dövme Çorba Porsiyon
Tam buğday, nohut, yoğurt ve tarhun otu ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
190₺
Dövme Çorba Yarım Porsiyon
Dövme Çorba Yarım Porsiyon
Tam buğday, nohut, yoğurt ve tarhun otu ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
155₺

Ana Yemekler

Gastronomi Tepsisi
( Tadımlıktır. Doyurucu Değildir.)
Gastronomi Tepsisi ( Tadımlıktır. Doyurucu Değildir.)
Yuvarlama, ekşili ufak köfte, safran soslu yoğurtlu patates, pirpirim aşı ve patlıcan doğrama bulunur. KÜÇÜK PORSİYON OLARAK SERVİS EDİLİR.Coğrafi işaretli üründür.
360₺
Beyran
Beyran
12 saat haşlanmış kuzu kol eti, haşlanmış pirinç, kuzunun boşluk kısmındaki yağ, sarımsak ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

315₺
Beyran Yarım Porsiyon
Beyran Yarım Porsiyon
12 saat haşlanmış kuzu kol eti, haşlanmış pirinç, kuzunun boşluk kısmındaki yağ, sarımsak ve baharatlar ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

255₺
Ekşili Ufak Köfte Porsiyon
Ekşili Ufak Köfte Porsiyon
kuzu kıyma, kuzu kuşbaşı eti, bulgurdan yapılmış köfte, nohut, ekşili salça sos ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

310₺
Ekşili Ufak Köfte Yarım Porsiyon
Ekşili Ufak Köfte Yarım Porsiyon
kuzu kıyma, kuzu kuşbaşı eti, bulgurdan yapılmış köfte, nohut, ekşili salça sos ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

240₺
Yuvalama Porsiyon
Yuvalama Porsiyon
Kırık pirinçlerden yapılmış köfte, köftenin içerisinde kuzu kıyma, kuzu kuşbaşı eti, nohut ve süzme yoğurt ile yapılır. üzerinde zeytinyağlı nane sosu dökülerek servis edilir.Coğrafi işaretli üründür.

310₺
Yuvalama Yarım Porsiyon
Yuvalama Yarım Porsiyon
Kırık pirinçlerden yapılmış köfte, köftenin içerisinde kuzu kıyma, kuzu kuşbaşı eti, nohut ve süzme yoğurt ile yapılır. üzerinde zeytinyağlı nane sosu dökülerek servis edilir.Coğrafi işaretli üründür.

240₺
Yoğurtlu Patates Porsiyon
Yoğurtlu Patates Porsiyon
Nohut kuzu kuşbaşı, haşlanmış patates, süzme yoğurt ve aspir sosu ile yapılır.
305₺
Yoğurtlu Patates Yarım Porsiyon
Yoğurtlu Patates Yarım Porsiyon
Nohut kuzu kuşbaşı, haşlanmış patates, süzme yoğurt ve aspir sosu ile yapılır.
235₺
Pirpirim Aşı Porsiyon
Pirpirim Aşı Porsiyon
Taze pirpirim, bakliyatlar, zeytinyağlı nane sosu ve ekşili salça sosu ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
300₺
Pirpirim Aşı Yarım Porsiyon
Pirpirim Aşı Yarım Porsiyon
Taze pirpirim, bakliyatlar, zeytinyağlı nane sosu ve ekşili salça sosu ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
230₺
Patlıcan Doğrama Porsiyon
Patlıcan Doğrama Porsiyon
Mevsiminde taze patlıcan, nohut, kuzu kuşbaşı, ekşili salça sos ile yapılır. Üzerine nane sosu dökülerek servis edilir.Coğrafi işaretli üründür.

300₺
Patlıcan Doğrama Yarım Porsiyon
Patlıcan Doğrama Yarım Porsiyon
Mevsiminde taze patlıcan, nohut, kuzu kuşbaşı, ekşili salça sos ile yapılır. Üzerine nane sosu dökülerek servis edilir.Coğrafi işaretli üründür.

235₺

Tatlılar

Zerdeli Sütlaç
Zerdeli Sütlaç
Üst tarafı şekerli zerde alt tarafı şekersiz sütlaç ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
210₺
Klasik Katmer
Klasik Katmer
Sert buğday unundan yapılan hamur, kaymak, şeker, fıstık ve sadeyağ ile yapılır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEJETERYAN
500₺
Fıstıklı Baklava Porsiyon
3 Dilim Fıstıklı Baklava
260₺
Cevizli Baklava Porsiyon
3 Dilim Cevizli Baklava
210₺
Peynirli İrmik Helvası
185₺
Lohusa Kuymak
100₺

İçecekler

Su
Su
30₺
Açık Ayran
Açık Ayran
40₺
Şalgam
Şalgam
40₺
Coca Cola
Coca Cola
60₺
Fanta
Fanta
60₺
Sprite
Sprite
60₺
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti
Taze mor reyhan ile yapılır. İçerisinde limon ve şeker bulunmaktadır.Coğrafi işaretli üründür.

🍃 VEGAN
60₺

Çalışma saatleri

Haftanın 7 günü sizlere hizmet vermekten mutluluk duyuyoruz!

Haftanın tüm günleri
10 : 30
21 : 00

Yesemek: 1945'ten yana üç kuşaktır uzanan lezzet!

1945 yılından bu yana üç kuşaktır hizmet veren Yesemek Gaziantep Mutfağı, Gaziantep’in köklü tarihine ve zengin lezzet mirasına ışık tutuyor. Şehir merkezindeki konumuyla hem yerli halkı hem de Gaziantep’i keşfe gelen misafirleri ağırlayan Yesemek, sulu yemekler, ev yemekleri ve Gaziantep’in özgün tatlarını menüsünde özenle sunar.

Yesemek Gaziantep Mutfağı, Gaziantep’in tarihi dokusunu yansıtan, samimi ve sıcak bir ortamda hizmet veriyor. Damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak yöresel lezzetlerimiz, usta şeflerimizin elinden çıkıyor ve geleneksel tariflerle hazırlanıyor. Menümüzde yer alan her yemek, yılların birikimi ve Gaziantep mutfağının özüne olan bağlılığımızla hazırlanmıştır.

Misafirlerimiz, Gaziantep’in yerel tatlarını otantik bir atmosferde deneyimlerken, aynı zamanda tarih ve kültürle iç içe bir yolculuğa çıkıyor. Siz de Yesemek Gaziantep Mutfağı’na gelerek bu lezzet yolculuğuna katılabilir, Gaziantep’in gerçek tatlarını keşfedebilirsiniz.

Table Reservation

[contact-form-7 id="" title=""]